BBQ Box

Beschrijving

Optimaal genieten op de barbecue voor 2 personen. Al onze vlees producten zijn vacuum verpakt en worden diepvries uitgeleverd. Deze box bevat:

• 2 hamburgers (iers rundvlees van Hesseling vlees)
• 2 Brandt & Levie bbq worsten (tijm & nootmuskaat)
• 2 stokken kipsate (dijenvlees)
• 1 slack voor gegaarde sparerib ( +/- 650 gram) met onze classic lak

Bereiding
Bak de burgers om en om 4 x 2 minuten voor een doorgebakken burger, ben je meer van de medium maak er 4 x 1,5 minuut van.
De sate is gemaakt van kippendijen vlees. Grill deze door en door gaar. Omdat kippendijen vlees wat vetter is dan gewone kipfilet kan je barbecue wat meer rook ontwikkeling krijgen, temper dan je temperatuur of leg de sate op een gedeelte waar wat minder hete kolen liggen.

Brandt & Levie worst: Deze worsten zijn al voor gegaard en hoef je dus alleen nog af te grillen.
voor het beste resultaat grill je ze even aan en laat je ze daarna door en door warm worden aan de rand van de barbecue waar het wat minder heet is. Ook uit deze worsten kan namelijk wat vet komen en rook ontwikkeling veroorzaken.

De spareribs zijn al 14 uur voor gegaard, grill ze even om en om aan voor 2 x 2 minuten en smeer ze daarna lekker in met de lak. Laat ze dan nog even op de bbq liggen zodat de lak wat “sticky “wordt. Ons advies is om de barbecue niet te hoog op te stoken, het vlees is al gaar en bij hoge temperaturen verbrand de lak. ( beste om tot het laatst te bewaren)